Итоги дела
В Усть‑Илимске оштрафовали бывшего владельца суши‑бара за массовое отравление посетителей.
30‑летний мужчина арендовал помещение суши‑бара Сакура‑экспресс на проспекте Мира с января 2025 года, оставив прежнее название и реализуя суши, роллы и пиццу.
В октябре к медицинским специалистам обратились посетители. Позднее стало известно, что 15 человек, в числе которых восемь детей, заразились сальмонеллёзом. В пробах продуктов и смывах с объектов бара обнаружены бактерии сальмонеллы.
Какие нарушения выявили проверяющие:
- отсутствовали медкнижки и допуски у персонала кухни;
- не использовались дезинфицирующие средства;
- не проводилась санобработка помещения;
- нарушались условия хранения и обработки продуктов;
- отсутствовал контроль за личной гигиеной сотрудников.
Бывший владелец признал вину и раскаялся. Суд оштрафовал его на полмиллиона рублей. Также удовлетворён гражданский иск на 140 тысяч рублей в пользу одной из потерпевших.
Ранее владелец суши‑бара уже выплатил 600 тысяч рублей компенсации морального вреда шестерым детям и добровольно перечислил ещё 140 тысяч.
Контроль за соблюдением санитарных требований продолжается.
