Фермер из Кормиловского района Омской области Михаил Велиткевич рассказал о сроках появления омской клубники на прилавках и объяснил, почему местная ягода слаще привозной.
Сейчас у продавцов продают тепличную клубнику — её предлагают по 700–900 рублей за килограмм. По словам агрария, на вкусовые качества ягоды сильно влияет сибирский климат.
«Много факторов влияет на вкус клубники. У нас в Омске ягода выращивается в открытом грунте: она больше подвергается солнцу и накапливает больше сахаров, чем тепличная. Из‑за континентального климата и больших суточных перепадов температуры клубника у нас получается слаще, даже те сорта, которые в южных регионах кажутся не очень сладкими, у нас дают хороший вкус», — отметил фермер.
Откуда будет привозная ягода и сроки появления омской
По словам фермера, в настоящее время на рынок поставляют тепличную клубнику из Узбекистана. К середине мая ожидается появление клубники из открытого грунта — в основном из Киргизии, Казахстана и южных районов России.
Омскую клубнику, выращенную в открытом грунте, стоит ждать не раньше конца июня. Тёплый апрель, по словам Велиткевича, на вегетацию клубники существенно не повлиял.
