В Екатеринбурге открылся бар «Свердловск» — место для тех, кто тянется к советской атмосфере. В меню — сосиски с горошком, пиво и виниловые пластинки вместо фоновой музыки.
Заведение расположено рядом с библиотекой Белинского, в угловом доме на перекрёстке Белинского и Малышева. Ранее в этом помещении уже пробовали запустить бар, но тот проект не пережил и полугода.
Весной помещение переделали под советскую тематику: привезли мебель в ретростиле, расставили старые книги и оформили пространство так, чтобы посетители могли «провалиться» в прошлое. Проект реализовали команда бара «Опыт» совместно с создателем кафе русской кухни «Закрома», Владимиром Ивановым.
В меню сделали ставку на блюда, понятные публике постарше: ассорти варёных и жареных сосисок, пицца с колбасками и корнишонами, хот‑доги с разнообразными соусами. Бармены ориентируются прежде всего на пиво и сидр российского производства, а не на авторские коктейли.
В этом квартале уже работает несколько заведений — Alibi, «Ставников», «НСБ by Kам», Binin bar, Dirty Dance, а недавно открылся бар «Союз», который тоже делает ставку на ностальгию. Новому проекту придётся конкурировать за своего гостя.
Как вы думаете, сможет ли бар «Свердловск» прижиться в этой части города? Ответьте: «да» или «вряд ли».
