Проверка и выявленные нарушения
Роспотребнадзор провёл внеплановую проверку производства «КрасМол» в Берёзовке и обнаружил нарушения, создающие риски для безопасности продуктов.
- Рядом с готовой продукцией хранились стройматериалы, детали оборудования и личные вещи сотрудников.
- Оборудование было грязным и местами покрыто коррозией; молоко принимали из загрязнённых автоцистерн.
- Чистая и использованная тара хранились совместно; ящики использовали повторно без обработки.
- Йогурты имели неверные даты изготовления, сливочное масло хранилось без холодильников, в помещениях присутствовали грязь и мусор.
Лабораторные исследования
Анализы показали, что в сливочном масле присутствуют кишечная палочка, дрожжи и плесень.
Решение и дальнейшие действия
Суд приостановил работу завода на два месяца. За это время предприятию предписано устранить все выявленные нарушения и привести производство в соответствие с санитарными требованиями.
Иллюстративное фото производства
