Почему растут цены на рыбу?
Региональное агентство по рыболовству отмечает, что повышение цен на рыбу имеет объективные экономические причины и связано с совокупностью факторов, влияющих на весь производственно‑сбытовой цикл.
- Удорожание процесса добычи: рост стоимости топлива, оборудования и орудий лова, обслуживание судов и повышение зарплат экипажей;
- Увеличение налоговой нагрузки;
- Рост цен на энергоресурсы и расходы на обслуживание перерабатывающего оборудования;
- Подорожание транспортировки, хранения, заморозки и переработки продукции;
Роль сезона и посредников
Цены на местную рыбу зависят от сезона вылова и числа посредников в торговой цепочке. В период активного промысла свежевыловленные лещ, салака, килька, окунь, карась, чехонь и другие виды обычно продаются по более доступной цене.
