Как всё начиналось
Артем и Галина Печенины рассказали, что решились на бизнес без накоплений и профессионального опыта. Меню первой кондитерской складывалось по рецептам из бабушкиной кулинарной книги, а вафельные трубочки до сих пор пекут на старых советских вафельницах.
Рост и масштабирование
За семь лет супругам удалось расширить дело: сегодня они управляют двумя кофейнями и рестораном. Об опыте масштабирования и особенностях регионального предпринимательства они поделятся на бизнес‑фестивале «Локальный код».
Фестиваль пройдёт 9 июля в Доме учёных Российской академии наук. Вход на мероприятие бесплатный при предварительной регистрации.
Артем и Галина Печенины
