Надежда из села Эхирит‑Булагатского района Иркутской области ежегодно возвращается на родину, чтобы почтить память предков и принять участие в семейных обрядах.
Её дед был представителем древнего бурятского рода эхиритов, и в семье по‑прежнему соблюдают старинные традиции и шаманские практики.
«Предков нельзя забывать, даже если ты замужем. Их нужно угощать и кормить. Обычно мы варим мясо, саламат, делаем чай и капаем водкой. Сначала окуриваем богородской травой, которую на лугах собрали мужчины, и молимся. После того как побрызгали, усаживаемся за стол, кушаем мясо, саламат. И ничего нельзя оставлять, все нужно съедать».
Как проходят обряды
Перед трапезой пищу окуривают: над столом проводят тлеющей связкой трав, чтобы «очистить» угощения. Затем мужчины «очищаются» — подносят к дыму ноги.
Саламат — «белая пища"
Саламат относится к «белой пище», самой почитаемой у бурят. Он символизирует чистоту души и поступков. На свадебных торжествах гостей приветствуют молоком, творогом и саламатом.
Для приготовления в горячие сметану или сливки добавляют муку и варят до загустения, постоянно помешивая. Саламат принято есть ложкой — верят, что так корова не потеряет своё молоко. Надежда пообещала позже поделиться подробным рецептом.
Какие традиции предков сохранились в вашей семье? Поделитесь в комментариях.
