Рост интереса к кошерной пище в России.
В стране растет интерес к кошерной пище, соответствующей законам иудаизма.
По словам раввина, число кошерных ресторанов и кафе в Москве планируется увеличить с восьми до двадцати в ближайшие полтора года.
По его словам, кашрут сегодня воспринимается как здоровый образ жизни; в США доля потребителей кошерной продукции, не являющихся евреями, демонстрирует популярность этой кухни; люди ценят состав и способы приготовления.
Он отметил, что по законам нельзя сочетать молочное и мясное, а также смешивать рыбу и мясо; эти принципы соблюдают при приготовлении кошерной пищи.
