Два кафе в Калининградской области продавали блюда без должного контроля за ветеринарной безопасностью сырья.
В ходе проверки регионального Россельхознадзора выявлены нарушения ветеринарных требований у двух предприятий общественного питания.
Проверка через сервис доставки выявила, что предприятия не зарегистрированы в федеральной системе ветеринарного учёта и не внесены в системы Цербер и Меркурий.
В результате закупка мяса и морепродуктов для приготовления блюд осуществляется без необходимых ветеринарных сопроводительных документов и проверки безопасности сырья. Предпринимателям вынесены предупреждения, а надзор направил материалы в профильные ведомства для дальнейших действий.
