Проверку провела прокуратура Самарского района
Инспекторы осмотрели помещения, где готовят и хранят продукты, а также оценили условия реализации выпечки и кондитерских изделий.
Найденные нарушения
- Недостаточная чистота в зонах приготовления мороженого, выпечки, чая и кофе.
- Ёмкости для муки, сахара и чистой посуды плохо вымыты.
- Кондитерские изделия в витрине хранились с нарушением температурного режима, что могло повлиять на их качество и безопасность.
По итогам проверки могут быть даны предписания об устранении нарушений и приняты меры реагирования в установленном порядке.
Интерьер пекарни
