Антону Протасову 49 лет, он родом из Шелехова. Окончил Иркутскую государственную экономическую академию с отличием по специальности «экономическая теория».
В начале карьеры, с 1999 по 2003 год, работал торговым представителем, затем перешёл на муниципальную службу. Работал в комитете по управлению муниципальным имуществом администрации Иркутска: начинал главным специалистом и позднее возглавил земельный департамент.
В 2012 году Протасов уже возглавлял министерство имущественных отношений при предыдущем губернаторе, а в 2015 году покинул пост и занялся предпринимательской деятельностью. По данным открытых реестров, в 2021–2026 годах он был учредителем гостиничного предприятия.
С 12 мая по 5 июля 2026 года он исполнял обязанности министра имущественных отношений области; теперь назначен на должность министра.
