На гастрофестивале в парке северного региона кипришиха представлена как традиционное северное блюдо — густая каша на ржаном солоде с ягодами.
Кипришиха — традиционное поморское блюдо, густая каша на ржаном солоде с ягодами, чаще всего с клюквой.
Гости фестиваля попробовали кипришиху в маленьких стаканчиках.
К блюду обычно подают лесные ягоды, дополняя блюдо поморскими кулинарными традициями.

