В 2025 году средний россиянин потребил 83 килограмма мяса и мясопродуктов.
Сравнительно, в 1990 году на человека приходилось 75 килограммов мяса и мясопродуктов. В последующие годы потребление снижалось, и к началу 2000‑х опустилось примерно до 45 кг.
Затем тенденция роста продолжилась: в 2023 году показатель впервые превысил 80 кг на человека. В 2024 году потребление составило 82 кг, а в 2025 году достигло 83 кг.
