В Мурманске вокруг одного из популярных ресторанов разгорается скандал: больше обсуждают не блюда, а рассказы о том, что происходит за кулисами.
Проблемы с персоналом
По словам бывших и нынешних сотрудников, в заведении долгое время существуют проблемы с отношением к персоналу: регулярные переработки, попытки экономить на выплатах и нежелание доплачивать за дополнительную работу. Многие опытные работники, как утверждают источники, ушли, а на их места приходили люди без профильного образования и необходимой подготовки.
Претензии к кухне и санитарии
Источники также говорят о нарушениях в хранении продуктов и несоблюдении санитарных норм: хранение в ненадлежащих условиях, использование просроченных ингредиентов и другие моменты, которые посетители предпочли бы не видеть. По одной из версий, перед визитом проверяющих в заведении якобы перемещали проблемные продукты в отдельное помещение.
Окончательные выводы смогут сделать только контролирующие органы после проверки — пока это остаётся расследованием и поводом для беспокойства у посетителей.
Что дальше
Если нарушения подтвердятся, возможны административные меры и более жёсткий контроль. Пока же многим мурманчанам будет сложно рассматривать меню, не задумываясь о том, что может происходить за кулисами.
